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吃饭时请放下手机由美国最佳餐厅Eleven Madison Park暂时保管

发表时间:2018-11-09 浏览量:1159

现在手机的功能越来越强大,绝大数的朋友在生活中已经离不开手机,情节比较严重的朋友,不管是在走路吃饭,还是在睡前睡后都需要碰一下手机。美国最佳餐厅Eleven Madison Park倡导大家,吃饭时请放下手机

近年,不少厨师发现自己最大的敌人是手机。美食当前,食客却无动于衷,只顾滑手机,任凭饭菜摊冻;又或者一边吃饭,一边盯着发光荧幕,差点忘记放了什么东西进口,食之无味。另一群人自认Foodies,汲汲于经营社交媒体,必定要手机食先、影相打卡,却错失了菜肴的最佳食用时机。

手机收纳盒

有见及此,纽约最贵餐厅Eleven Madison Park 特意为客人提供手机置放盒。根据主厨Daniel Humm 的社交媒体Instagram帖文,这个盒子启发自餐厅附近,位于麦迪逊广场的公共艺术装置〈Full Steam Ahead〉,由艺术家Arlene Shechet 创作。她擅用陶瓷或石膏等素材,倚仗其高度可塑性,去表达面对死亡的坦然。

Eleven Madison Park 不只荣获米芝莲三星评级,更曾于《世界50最佳餐厅》中夺得第一名。虽然是世界第一流的餐厅,但其实主厨Daniel Humm 关注的不是食物质素,而是希望鼓励「大家享受并珍惜和亲朋间相聚的时光。那些彼此交流的情景是餐厅最温暖的画面。」必须强调,餐厅并无强迫客人将手机放进盒子中,一切取决于个人选择。

其实,餐厅为客人提供手机置放盒早有先例,曾赢得James Beard奖项的主厨Marco Canora旗下餐厅Hearth就是其中之一。他在餐桌上放置了一些旧盒子,包括雪茄盒。当打开盒子,你会看到温馨提醒:「我们邀请你在Hearth用餐时关掉手机。请随便使用盒子,摆开你的手机,与你的同桌者重新连结。」

吃饭时请放下手机

尽管管理层认为停用手机意味着食客无法上载照片至社交媒体,但主厨仍然坚持此举。他认为值得牺牲,毕竟餐厅已经经营超过了13年,远在手机社交媒体出现之前。

其实,我们还是需要自己养成习惯,手机功能确实日渐强大,但是生活不能被手机所埋没,我们还是需要放下手机,去迎接生活中点滴美好。以上便是85餐饮创业网为大伙带去的资讯内容。

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